ERRONKARI   GAZTA PIRINIOEN  FRUITUA

Lurraldeari hertsiki loturiko gazta, ibar his-toriko bati, hizkuntza ezin zaharragoari, giza paisaia eta paisaia kulturalari, ongi asko errotutako ohiturei, artzaintza eredu bati eta bertako ardi arrazei.

Erronkari gaztahoriek bere balio eta ondasuna. Erronkari gazta gure altxorra da, Pirinioen fruitua!

ZAPOREA, KALITATEA…GAUR ETA BETI. ZAPOREA ETA KALITATEA LURRALDE ETA PAISAIA HISTORIKO BATEAN KOKATUAK, ERRONKARIBARREN. HORRELAKOA DA BERTAKO GAZTA, PIRINIOEN FRUITUA

Jendeak horrela sentitzea nahi dugu. Hala ere, berezi eta aparteko egiten gai- tuen berme hori izanik ere, Erronkari gazta

ez litzateke altxor bat izanen, historia eta ohitura izateaz gain, txeraz eta arretaz zaindurik ez balego. Horrelaxe izaten da gazta egiteko prozesu osoa, ardi latxa edo rasaren esnearen hautaketatik gazta lehortu eta ondu arte, prestaketako garbi- tasun erabatekoa barne. Hori dena kalita- te eta zapore gorena bermatzeko.

Zaporea, kalitatea… gaur eta beti. Zaporea eta kalitatea lurralde eta paisaia historiko batean kokatuak, Erronkaribarren. Horrelakoa da bertako gazta, Pirinioen frui- tua.